Choyé par la terre
et le soleil.
Terroir
Le Valais
Il est attesté que l’on cultivait déjà la vigne entre 800 et 600 avant J.-C dans le canton du Valais. Aujourd’hui, la plus grande région viticole de Suisse compte plus de 4800 hectares de vignes, cultivés par plus de 16 000 petits propriétaires, la plupart du temps en tant qu’activité complémentaire.
Le Valais connaît un ensoleillement moyen de 2090 heures avec des précipitations comprises entre 600 et 800 mm/an. Les conditions climatiques sont ainsi similaires à celles du Bordelais (France).
Nos vignobles sont situés à Salquenen et ses environs, dans la région de Sierre/Siders (Miège, Ollon, Sierre) et à Martigny (Domaine de Ravoire).
Salquenen et environs
Des sols maigres, calcaires et schisteux, des étés chauds et secs, du soleil en automne et le foehn, qui apportent une dernière note sucrée aux raisins. Et avec cela, des vignerons passionnés, une viticulture exigeante et respectueuse de l’environnement. Tous ces aspects sont les garants de vins de qualité tels qu’ils sont produits dans la région de Salquenen.
Région de Sierre
Elle a vu le jour il y a 13 000 ans après un glissement de terrain dans les Alpes bernoises qui l’a doté d’une structure solide qui a ensuite résisté à l’érosion par le Rhône.
De manière générale, le sol est léger, peu argileux, très graveleux et peu profond. En raison des conditions sèches et chaudes, les jeunes vignes se développent difficilement. Il est donc d’autant plus réjouissant de voir que le vignoble jouit après quelques années d’un bilan positif pour la préservation de vins de qualité.
