Amphore® blanc

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Cépage

Ermitage, Rèze

Conseillé avec

Il accompagne la viande rouge, les plats à base de champignons, les plats fumés, la cuisine orientale, la cuisine asiatique, le chocolat et le fromage. Recommandation de menu: anguille et foie d’oie sur brioche avec une crème de mélisse, champignons sauvages sautés sur une crème fraîche à l'estragon et oignons frits. Ou une délicieuse soupe au safran.

Conservation

10 ans et plus

Description

La robe est orange et ambrée. Dans les premières minutes, le vin dégage d’agréables arômes de thé. En bouche, il développe des arômes d’abricot sec et de coing, mais aussi des notes de tabac. Un palais complexe avec une élégante acidité complète ce merveilleux vin.

Prix

Millésime 2014
Médaille d'or
Concours international des vins de Qvevri, Tiblisi 2019

Profil

Sucre résiduel Sec
Vignoble Gomarting, Tschangerang – Altitude: 620 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud-ouest. Sol: sol calcaire maigre.
Température de service 14-16 °C
Certification AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Elevage Double Barrique, Kvevri
Conservation 10 ans et plus
Appellation AOC Valais