Chardonnay
Vinification
Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Selon les règles de l'AOC et les exigences de qualité de la famille de vins Albert Mathier & Fils.
Teneur en alcool
12.5%
Millésime
2022
Cépage
Chardonnay
Conseillé avec
Dégustez le chardonnay en apéritif, avec des plats de poisson ou en accompagnement de jeunes fromages d'alpage.
Conservation
2 – 5 ans
Description
Couleur: jaune clair avec des reflets dorés. Odeur: notes agréables d’agrumes et arômes de pamplemousse. Arômes subtils de pomme verte et de foin frais. Goût: élégante avec une structure solide. Les notes d’agrumes donnent au vin de la fraîcheur et du fruit.
Profil
| Format de bouteille | 37.5 cl, 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Doux |
| Vignoble | Gru - Altitude : 500 m au-dessus du niveau de la mer M. et 560 m d'altitude M. Exposition : sud-est. Sol : Sol minéral et calcaire, lessivé par le Rhône. |
| Température de service | 8-10 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 2 – 5 ans |
| Origine | Commune de Fully. |
| Appellation | AOC Valais |
