Cornalin

CHF 25.00

Cépage

Cornalin

Conseillé avec

Idéal avec des spécialités valaisannes: viande séchée, fromage d’alpage et pain de seigle. Egalement délicieux avec de l’agneau et du gibier.

Conservation

6 - 10 ans

Description

Robe: rouge foncé avec des reflets violets. Nez: arômes de baies sauvages, associés à de fines nuances vanillées et des parfums de terroir. Avec de légères notes de lierre. Bouche: le goût fruité prononcé est persistant et complexe. Le cornalin diffuse des arômes de clou de girofle et de cerise noire.

Prix

Millésime 2017
Médaille d'or
Asia Winetrophy, Daejeon, Corée 2019

Millésime 2017
Médaille d'or
Trophée du vin Berlin 2019

Millésime 2018
Médaille d'or
Trophée du vin Berlin 2020

Profil

Sucre résiduel Sec
Vignoble Shampichtru, Gulantschi, Chumma – Altitude: 560 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. Sol: calcaire avec un peu d’ardoise.
Température de service 14-16 °C
Certification AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Elevage Cuve en acier
Conservation 6 - 10 ans
Origine Communes d’Ollon, de Salquenen, de Varonne et de Leuk.
Appellation AOC Valais