Pinot blanc
Vinification
Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Selon les règles de l'AOC et les exigences de qualité de la famille de vins Albert Mathier & Fils.
Teneur en alcool
13.5%
Millésime
2022
Cépage
Pinot blanc
Conseillé avec
Le pinot blanc se révèle être un compagnon idéal pour les entrées légères et les plats à base de fromage. Mais il se marie également très bien avec les viandes blanches, les feuilletés ou les crustacés.
Conservation
2 – 4 ans
Description
Couleur: jaune intense avec des reflets dorés chatoyants. Odeur: arômes de fruits tropicaux comme la mangue et la banane. Une légère note de miel est perceptible. Goût: la note de miel est également présente en bouche, complétée par une fine note d’agrumes. Le rapport équilibré entre la douceur et l’acidité confère à notre Pinot blanc une agréable opulence.
Profil
Format de bouteille | 50 cl, 75 cl |
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Sucre résiduel | Sec |
Vignoble | Domaine de Ravoire - Altitude : 630 m. Situation : Sud-ouest. Terroir : Ardoise et calcaire |
Température de service | 10-12 °C |
Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
Elevage | Cuve en acier |
Conservation | 2 – 4 ans |
Origine | Commune de Leytron. |
Appellation | AOC Valais |