Vinum Lignum® Pinot Blanc
Vinification
Le pinot blanc est élevé sans BSA et fermente directement dans des barriques spécialement sélectionnées. Le Vinum Lignum® Pinot blanc est élevé dans la même barrique pendant 12 mois.
Teneur en alcool
14%
Millésime
2015
Cépage
Pinot blanc
Conseillé avec
Notre recommandation : viande blanche, raclette, fondue au fromage, croûte au fromage, brochette de légumes, soupe à la tomate, antipasti, ananas ou banane flambés et divers plats de pâtes.
Conservation
6 - 10 ans
Description
Vin blanc sec, très bonne structure d’acidité. L’attaque souple et gouleyante du Vinum Lignum® Pinot blanc est suivie d’une note rafraîchissante d’agrumes. L’acidité est agréablement intégrée aux arômes de torréfaction provenant du bois.
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Domaine de Ravoire - Altitude : 700 m s.l.m. M. Situation : Sud. Sol : calcaire. |
| Température de service | 12-15 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Barrique |
| Conservation | 6 - 10 ans |
| Origine | Commune de Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
