Vinum Lignum® Pur Riesling

CHF 34.00

Cépage

Rein Riesling

Conseillé avec

Peut être servi en apéritif et avec des entrées. En raison de sa belle acidité et de ses arômes de torréfaction, il se marie parfaitement avec le saumon fumé.

Conservation

5 – 9 ans

Description

Élever un riesling pur dans du bois est un véritable défi, même avec une teneur en alcool relativement faible. Mais le jeu en vaut la chandelle. Dans ses jeunes années, ce vin convainc par ses arômes de fleurs blanches et d’abricot. De délicates notes de pétrole s’imposent ensuite avec l’âge, le bouquet délicat se marie aux arômes torréfiés. Le bois est tout en retenue et parfaitement lié.

Prix

Millésime 2017
Médaille d'or
Decanter World Wine Awards 2019

Profil

Sucre résiduel Sec
Vignoble Ruffinä – Altitude: 620 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. Sol: sols morainiques, calcaires.
Température de service 11-13 °C
Certification AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Elevage Barrique
Conservation 5 – 9 ans
Origine Commune de Gampel.
Appellation AOC Valais