A - Cidre
Vinification
Vinification traditionnelle en blanc. Pressurage du raisin entier, fermentation du jus, repos pendant environ 6 mois.
Teneur en alcool
6.5%
Millésime
Sans année de naissance
Cépage
Pommes autochtones valaisannes
Conseillé avec
La boisson idéale pour l'apéritif, mais aussi un excellent compagnon pour les soupes et les plats de poisson.
Conservation
1 – 5 ans
Description
Quand l’été bat son plein et qu’il fait chaud, on n’est pas toujours d’humeur à boire un bon vin Mathier corsé. Nous avons une alternative: notre A – Un vin de pommes. Produit avec des pommes valaisannes biologiques selon les règles de l’art de la vinification.
Profil
Format de bouteille | 37.5 cl |
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Sucre résiduel | Sec |
Vignoble | Il n’y en a pas |
Température de service | 7-9 °C |
Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
Elevage | Cuve en acier |
Conservation | 1 – 5 ans |
Origine | Valais |
Appellation | AOC Valais |