{"id":63757,"date":"2026-03-26T07:00:00","date_gmt":"2026-03-26T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mathier.ch\/03-daniel-cortellini\/"},"modified":"2026-06-09T15:40:55","modified_gmt":"2026-06-09T15:40:55","slug":"03-daniel-cortellini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/podcast-sur-les-mondes-du-plaisir\/03-daniel-cortellini\/","title":{"rendered":"#03 Daniel Cortellini"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Les vins suisses peuvent-ils s&rsquo;imposer sans \u00eatre compar\u00e9s aux r\u00e9f\u00e9rences internationales ?<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"671\" src=\"https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px-1024x671.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-63267\" srcset=\"https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px-1024x671.png 1024w, https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px-300x197.png 300w, https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px-768x504.png 768w, https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px-600x393.png 600w, https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Daniel-Cortellini-1220-x-800-px.png 1220w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans cet \u00e9pisode, Bernd Schmellenkamp accueille un v\u00e9ritable pionnier : Daniel Cortellini, fondateur et propri\u00e9taire de Cortis Vins Suisses.<br\/>D\u00e9couvrez pourquoi il a quitt\u00e9 d\u00e8s 1997 son emploi stable dans le secteur bancaire pour se consacrer pleinement \u00e0 sa passion du vin suisse. Arm\u00e9 d&rsquo;un simple plateau de d\u00e9gustation et de quelques morceaux de fromage, il est all\u00e9 de porte en porte pour faire d\u00e9couvrir les vins helv\u00e9tiques. Une aventure qui a donn\u00e9 naissance \u00e0 une entreprise aujourd&rsquo;hui reconnue pour son exigence, son authenticit\u00e9 et son engagement en faveur des grands vins du Valais et de toute la Suisse.   \u00c9couter maintenant et s\u2019abonner.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Th\u00e8mes abord\u00e9s dans cet \u00e9pisode<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le gu\u00e9rilla marketing des ann\u00e9es 90 : comment Daniel a conquis plus de 1&rsquo;200 clients gr\u00e2ce au porte-\u00e0-porte.<\/li>\n\n\n\n<li>Un talent sensoriel hors du commun : pourquoi une lotion apr\u00e8s-rasage, dix ans plus tard, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 son incroyable m\u00e9moire olfactive.<\/li>\n\n\n\n<li>Un partenariat fond\u00e9 sur la confiance : sa collaboration \u00e9troite avec Am\u00e9d\u00e9e et le ma\u00eetre de chai Fadri Kuonen \u00e0 Salquenen.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;avenir du plaisir : pourquoi les vins suisses, et notamment le Pinot Noir, sont aujourd&rsquo;hui plus recherch\u00e9s que jamais.<\/li>\n\n\n\n<li>Le vin \u00e0 sauver \u00e0 tout prix : quelle bouteille Daniel emporterait en cas d&rsquo;incendie de son magasin ? (Spoiler : l&rsquo;Infinitus blanc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls=\"\" src=\"https:\/\/mathier.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/260129-PODCAST-REC-BS-GENUSSWELTEN-Folge-03.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 propos de l&rsquo;invit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Daniel Cortellini est le \u00ab dompteur d&rsquo;\u00e9quipe \u00bb de Cortis et un fervent ambassadeur de la viticulture suisse. Sa devise : \u00ab Mieux vaut deux bouteilles de 3\/8 par jour que pas de vin du tout ! \u00bb<br\/>Grand amateur de Pinot Noir \u2013 qu&rsquo;il consid\u00e8re comme la reine des c\u00e9pages \u2013, il s&rsquo;est forg\u00e9 au fil des ann\u00e9es la r\u00e9putation d&rsquo;\u00eatre l&rsquo;un des marchands de vin les plus reconnus de Suisse.  <\/p>\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary><strong>Kapitelmarken<\/strong>&nbsp;<\/summary>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>00:00<\/em><\/strong><em> \u2013 Introduction : la philosophie de Cortis Schweizer Weine<\/em> <br\/><strong><em>02:32<\/em><\/strong><em> \u2013 L&rsquo;homme du vin : avec un plateau et du fromage \u00e0 travers les quartiers<\/em> <br\/><strong><em>08:14<\/em><\/strong><em> \u2013 Changement de cap : de banquier \u00e0 expert du vin<\/em> <br\/><strong><em>11:45<\/em><\/strong><em> \u2013 L&rsquo;exp\u00e9rience de l&rsquo;apr\u00e8s-rasage : la d\u00e9couverte d&rsquo;un don exceptionnel<\/em> <br\/><strong><em>14:10<\/em><\/strong><em> \u2013 Dans la cave avec Fadri : la magie de l&rsquo;assemblage \u00e0 Salquenen<\/em> <br\/><strong><em>24:45<\/em><\/strong><em> \u2013 Valais vs Tessin : diversit\u00e9 et c\u00e9pages autochtones<\/em> <br\/><strong><em>37:55<\/em><\/strong><em> \u2013 Bouchons et technologie : pourquoi nous avons besoin de moins de \u00ab chichis \u00bb<\/em> <br\/><strong><em>43:20<\/em><\/strong><em> \u2013 L&rsquo;opportunit\u00e9 rouge et blanche : plaidoyer pour une Suisse plus unie<\/em> <br\/><strong><em>47:50<\/em><\/strong><em> \u2013 Le final : l&rsquo;Infinitus blanc pour une \u00eele d\u00e9serte<\/em> <\/p>\n<\/details>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Daniel Cortellini raconte comment il a quitt\u00e9 un emploi s\u00fbr pour r\u00e9inventer le vin suisse avec passion et audace \u2013 du porte-\u00e0-porte \u00e0 une qu\u00eate intransigeante de qualit\u00e9 en Valais.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":63269,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1417],"tags":[],"class_list":["post-63757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcast-sur-les-mondes-du-plaisir"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63758,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63757\/revisions\/63758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mathier.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}