Vinum Lignum® Rein Riesling
Vinifikation
Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend. Der Rein Riesling wird ohne BSA ausgebaut und vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Rein Riesling im selben Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
11.5%
Jahrgang
2016, 2017, 2018, 2019, 2020
Rebsorte
Rein Riesling
Passt zu
Eignet sich als Aperitif und zu Vorspeisen. Durch seine schöne Säure und die Röstaromen passt er hervorragend zu geräuchertem Lachs.
Lagerung
5 – 9 Jahre
Beschreibung
Farbe: Goldgelb. Geruch: Aromen von weissen Blüten und Aprikosen. Im Alter kommen feine Petrol-Noten zur Geltung. Geschmack: Es ist ein Wagnis, einen Rein-Riesling im Holz auszubauen und dies noch mit einem eher leichteren Alkoholgehalt. Aber das Wagnis lohnt sich: die diskrete Aromatik verheiratet sich mit den Röstaromen. Das Holz ist sehr zurückhaltend und gut eingebaut und er verfügt über eine angenehme Säure.
Auszeichnungen
Jahrgang 2017
Goldmedaille
Decanter World Wine Awards 2019
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Aus Lagen wie Ruffinä – Höhe: 620 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Moränenböden, kalkhaltig. |
| Trinktemperatur | 11-13 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerung | 5 – 9 Jahre |
| Herkunft | Aus der Region Gampel. |
| Appellation | AOC Valais |
