• Die beschtu
    Wiina zum
    online Bschtellu.

    (Dt.: Die besten Weine zum online Bestellen.)

    © Caroline Sommer

Parkwein®, der Geschützte.

In den 90er Jahren des vergangenen Jahrhunderts machten wir uns Gedanken über die Zukunft unserers Rebbergs im Pfynwald. Wir entschieden uns für eine natürliche Lösung und bewirtschafteten ihn fortan nach den Vorschriften der IP Suisse. Etwa zur gleichen Zeit entstand rundherum der Naturpark Pfyn-Finges. Zusammen mit der Parkverwaltung entwarfen wir Richtlinien, wie man nicht nur ökologisch, sondern auch für die vielfältige Vogelwelt in dieser einmaligen Region etwas machen könnte. Der Wiedehopf wurde unser Leitvogel.

Die Parkverwaltung hat seither den Park laufend erweitert und eine eigene Zertifizierung von Produkten aus der Parkregion vorgenommen. Sie kreierte das Gütesiegel des Naturparks Pfyn-Finges für Produzenten und Dienstleister. Als Mitglied dieses erlesenen Zirkels entschieden wir uns, den Parkwein® nicht fallen zu lassen. Heute produzieren wir einen Weissen, einen Rosé und einen Rotwein, deren Trauben aus dem Parkperimeter stammen.