Cornalin - 6er-Karton

CHF 150.00

Nicht vorrätig

Rebsorte

Cornalin

Passt zu

Ideal zu Walliser Spezialitäten: Trockenfleisch, Alpkäse und Roggenbrot. Auch fein zu Lammfleisch und Wild.

Lagerung

6 - 10 Jahre

Beschreibung

Farbe: dunkelrot mit violetten Reflexen. Geruch: An der Nase erinnert er an wilde Beeren, gepaart mit leichten Vanilletönen, unterstrichen vom Terroir. Dazu leichte Efeunoten. Geschmack: Der Geschmack von kräftiger Frucht ist langanhaltend und komplex. Der Cornalin weist Aromen von Nelken und Schwarzkirschen auf.

Steckbrief

Restzucker trocken
Rebberg Schampichtru, Gulantschi, Chumma – Höhe: 560 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Kalk mit wenig Schiefer.
Trinktemperatur 14-16 °C
Zertifizierung AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Ausbau Stahltank
Lagerung 6 - 10 Jahre
Herkunft Gemeinden Ollon, Salgesch, Varen und Leuk.
Appellation AOC Valais