Domaine de Ravoire® rosé
Vinifikation
Natürliche, alkoholische Gärung direkt im Barrique, ohne BSA, anschliessend während 12 Monaten Ausbau im gleichen Barrique auf der Hefe. Wir verwenden speziell selektioniertes und geröstetes Holz.
Alkoholgehalt
13.3%
Jahrgang
75cl 2022
Rebsorte
(je nach Jahrgang Abweichungen möglich), Pinot noir, Viognier
Passt zu
Der Domaine de Ravoire® rosé ist ein idealer Sommerwein. Er eignet sich als Apéritif, zu leichten Vorspeisen oder zu Gerichten aus moderner leichter Küche. Es ist auch ein idealer Begleiter zu asiatischen Speisen und weissem Fleisch.
Lagerung
2 – 4 Jahre
Beschreibung
Farbe: helles lachsrosa. Geruch: Aromen von Pfirsich, Veilchen und etwas Johannisbeere. Geschmack: Dieser Rosé besitzt einen schönen Eingang und ist präsent im Mund. Dies wird abgelöst durch eine frische und intensive Säure und es folgt ein langer Abgang.
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Aus Lagen wie Domaine de Ravoire – Höhe: 560 – 800 m ü .M. Lage: Süd. Boden: mineralisch, Lehm. |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerung | 2 – 4 Jahre |
| Herkunft | Aus der Region Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
