Domaine de Ravoire® rouge
Vinifikation
Die traditionelle Maischegärung findet im Barrique statt. Von der alkoholischen Gärung bis zur Flaschenreife befindet sich der Wein ausschliesslich im Barrique.
Jahrgang
2021
Passt zu
Eringer Rindssteak auf heissem Stein mit verschiedenen Saucen, Cholera, Bruscetta, Tournedos Rossini.
Beschreibung
Der kraftvolle Duft von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen wird ergänzt von pfeffrigen und würzigen Noten. Tiefe und Dichte werden von fein eingebundenen Gerbstoffen unterstrichen. Aromen von Pfeffer, Nelke und Lakritz sind am Gaumen deutlich auszumachen. Für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
Jahrgang 2017
Bronzemedaille
Decanter World Wine Awards 2019
Jahrgang 2019
Silbermedaille
Grand Prix du Vin Suisse 2021
Steckbrief
| Rebberg | Aus Lagen wie Domaine de Ravoire – Höhe: 660 m ü. M. Lage: Südost. Boden: magerer, mineralischer Kalkboden. |
|---|---|
| Herkunft | Aus der Region Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
