Pirouette® - 6er-Karton
Vinifikation
Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Alkoholgehalt
11.5%
Jahrgang
2019
Rebsorte
Chasselas
Passt zu
Dieser Fendant kann als Aperitif genossen werden. Er harmoniert aber auch sehr gut zu Fondue, Raclette und anderen Käsespeisen.
Lagerung
1 - 3 Jahre
Beschreibung
Farbe: blasses Gelb mit grünlichen Farbreflexen. Geruch: mineralisches Aroma. Dezentes Bukett von grünen Früchten, die an Apfel und Birne erinnern. Geschmack: Der Fendant weist Frucht und Körper auf. Aromen von Citrusfrüchten geben dem Wein eine schöne Frische und eine gewisse Spritzigkeit.
Steckbrief
| Restzucker | trocken |
|---|---|
| Rebberg | Chétroz, Molignon – Lagen: Südwest. Boden: mittelsandig, mit viel Kies, durchlässig und gut durchlüftet. |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 1 - 3 Jahre |
| Herkunft | Gemeinden Sierre, Sion, Ollon. |
| Appellation | AOC Valais |
