Vinum Lignum® Diolinoir
Vinifikation
Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend. Der Diolinoir vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Diolinoir ebenfalls in diesem Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
13.5%
Jahrgang
2022
Rebsorte
Diolinoir
Passt zu
Salat mit gebratenen Wachteln in einer Feigenvinegrette. Steinpilzrisotto, Trüffelnudeln, Piccata, Pasta aller Art.
Lagerung
Bis zu 6 Jahren
Beschreibung
Farbe: Die Farbe ist Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Geruch: Das Aroma des Vinum Lignum® Diolinoir wirkt nicht aufdringlich, es unterstreicht diskret die feinen Brombeeraromen und Kirschdüfte dieser Rebsorte. Geschmack: Der Gaumen besticht durch seine Harmonie und Geschmeidigkeit.
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Rebberge der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne, Höhe: 560 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Kalk und Kies. |
| Trinktemperatur | 14-16 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerung | Bis zu 6 Jahren |
| Herkunft | Gemeinden Salgesch, Varen und Corin. |
| Appellation | AOC Valais |
