Vinum Lignum® Humagne blanc
Vinifikation
Der Humagne blanc wird ohne BSA ausgebaut und vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Humagne blanc in ebendiesem Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
13%
Jahrgang
2012
Rebsorte
Humagne blanche
Passt zu
Wunderbar als Aperitif, zu Käsegerichten oder einer Bernerplatte (Sauerkraut, Wurst und Speck).
Lagerung
5 – 8 Jahre
Beschreibung
Sehr fein gegliederter Wein. Vornehm im Geschmack und gut in der Struktur. In der Nase ein komplexes, blumiges Bukett. Spuren von Lindenblüten. Im Gaumen eine leicht mineralische Note verbunden mit Röstaromen.
Steckbrief
Flaschengrösse | 75 cl |
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Restzucker | trocken |
Rebberg | Hölle – Höhe: 650 m ü. M. Lage: Süd. Boden: kalkhaltig. |
Trinktemperatur | 12-15 °C |
Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
Ausbau | Barrique |
Lagerung | 5 – 8 Jahre |
Herkunft | Gemeinde Varen. |
Appellation | AOC Valais |