Die beschtu
Wiina zum
online Bschtellu.(Dt.: Die besten Weine zum online Bestellen.)
Die Lafnetscha Collection in der
exklusiven Holzbox «Die Laf-Box 2017».
Das Zusammenspiel von Mensch und Natur spielt bei der Herstellung von Wein eine grosse Rolle.
Zu Beginn steht der Rebberg. Bodenbeschaffenheit, Ausrichtung, Sonneneinstrahlung, Kulturmethode, Alter der Rebstöcke, Wasserhaushalt und vieles mehr prägen den Kulturboden und wirken auf die Traubenqualität ein. Der Mensch begleitet diese einmalige Frucht des Rebstockes zur Reife.
Im Weinmonat werden die Trauben zum Keller begleitet, sie treten in eine neue Dimension. Der Umwandlungsprozess von Zucker in Alkohol beginnt. Sekundär- und Tertiäraromen entwickeln sich langsam und behutsam.
Mit jedem weiteren Bearbeitungsschritt wachsen die Einflussmöglichkeiten des Menschen und es stehen ihm verschiedene Ausbauvarianten zur Verfügung.
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