Vinifikation

Rotwein

Trauebenannahme und abbeeren

Alkoholische Gärung und Einmaischen

Pressen

Fassausbau in Holz bzw. Stahl

Abfüllung

Lagerung und Verkauf

Weisswein

Trauebenannahme und abbeeren

Pressen, Entschleimung / Filtration, Alkoholische Gärung

Fassausbau in Holz bzw. Stahl

Abfüllung

Lagerung und Verkauf

Amphore

Vinifikation in Amphoren