Maison Bercoula.
« Maison Bercoula » est synonyme de vins d’origine, de caractère et de tenue. Née de l’interaction entre le terroir, l’artisanat et une vision claire, la maison allie la culture traditionnelle du vin valaisan à une écriture moderne et précise.
Les vins sont enracinés dans des sites de première classe autour de Miège – là où le soleil, les sols pauvres et le climat alpin créent des conditions idéales. La Maison Bercoula se considère comme le gardien de ces origines particulières et a pour objectif de produire des vins qui reflètent leur paysage : sincères, structurés et intemporels.
Le nom de Bercoula est plus qu’une référence géographique. Il est synonyme de responsabilité envers les vignobles, de qualité sans compromis et de volonté de faire vivre le terroir valaisan dans sa plus belle forme.
Les vins de Maison Bercoula.
Les vins de la Maison Bercoula sont synonymes d’origine claire et de caractère authentique. Cultivés sur les meilleurs terroirs autour de Miège, marqués par le soleil, les sols minéraux et le climat alpin, ils expriment avec précision le terroir valaisan dans le verre.
L’accent est mis sur les cépages indigènes tels que la Petite Arvine, l’Heida, l’Humagne Rouge, le Pinot Noir et la Syrah. Soigneusement vinifiés, élégants dans leur style et authentiques dans leur expression – des vins avec de la profondeur, de l’équilibre et de la personnalité.
Cœur valaisan. Esprit zurichois. Vinifiés ensemble.
« Maison Bercoula » est née de la rencontre de deux mondes – et de deux personnalités.
Urs Zweifelenraciné à Zurich, marqué par l’esprit d’entreprise, la clarté et un sens aigu de la qualité, rencontre Amédée MathierAmédée Mathieu, profondément ancré dans le Valais, avec des décennies d’expérience, une passion pour les cépages indigènes et un sens aigu du terroir.
Ce qui les unit, c’est la conviction que les grands vins ne naissent que là où se rencontrent origine, confiance et valeurs communes. Lorsque l’opportunité de reprendre des vignobles renommés à Miège s’est présentée, il est vite devenu évident que ce projet ne devait pas être réalisé seul, mais en commun.
C’est ainsi qu’est née la Maison Bercoula – basée en Valais, portée par le cœur valaisan d’Amédée Mathier et l’esprit zurichois d’Urs Zweifel. Ensemble, ils vinifient des vins alliant tradition et modernité, empreints d’amitié, de respect et de l’exigence d’extraire le meilleur des grands terroirs du Valais.
Amédée Mathier.
Né dans les vignes, élevé dans les tonneaux de vin, c’est à peu près ainsi que l’on pourrait décrire Amédée. Son cœur bat pour la vigne et le vin. Issu de l’une des plus anciennes familles viticoles de Suisse – la famille Mathier est déjà présente à Salquenen depuis 1387 – il s’est entièrement consacré à la viticulture.
Avec sa famille, il exploite des vignobles dans la plus belle vallée de l’est-ouest des Alpes et élabore des vins raffinés. Grâce à son flair pour les vignobles exceptionnels et à sa grande passion, il est le garant du bon vin.
Urs Zweifel.
De la vie devant l’écran à un lieu de travail avec une vue sur les plus belles régions viticoles autour de Zurich. Urs Zweifel décide d’étudier l’œnologie et de devenir œnologue.
Il met à profit son talent d’analyste :
Il aime tester les dernières méthodes de culture pour améliorer la qualité.
En outre, il est passé maître dans l’art de l’assemblage : en dégustant constamment, on obtient souvent des combinaisons qui rendent le vin vraiment passionnant.