Maison Bercoula.
«Maison Bercoula» steht für Weine mit Herkunft, Charakter und Haltung. Entstanden aus dem Zusammenspiel von Terroir, Handwerk und klarer Vision, vereint das Haus traditionelle Walliser Weinkultur mit einer modernen, präzisen Handschrift.
Die Weine wurzeln in erstklassigen Lagen rund um Miège – dort, wo Sonne, karge Böden und das alpine Klima ideale Bedingungen schaffen. Maison Bercoula versteht sich als Hüter dieser besonderen Herkunft und verfolgt das Ziel, Weine zu keltern, die ihre Landschaft widerspiegeln: ehrlich, strukturiert und zeitlos.
Der Name Bercoula ist dabei mehr als ein geografischer Bezug. Er steht sinnbildlich für Verantwortung gegenüber den Rebbergen, für kompromisslose Qualität und für den Anspruch, das Walliser Terroir in seiner schönsten Form erlebbar zu machen.
Die Weine von Maison Bercoula.
Die Weine von Maison Bercoula stehen für klare Herkunft und echten Charakter. Gewachsen in den besten Lagen rund um Miège, geprägt von Sonne, mineralischen Böden und alpinem Klima, bringen sie das Walliser Terroir präzise ins Glas.
Im Fokus stehen einheimische Rebsorten wie Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir und Syrah. Sorgfältig gekeltert, elegant im Stil und authentisch im Ausdruck – Weine mit Tiefe, Balance und Persönlichkeit.
Walliser Herz. Zürcher Geist. Gemeinsam gekeltert.
«Maison Bercoula» entstand aus dem Zusammenführen zweier Welten – und zweier Persönlichkeiten.
Urs Zweifel, verwurzelt in Zürich, geprägt von unternehmerischem Denken, Klarheit und einem feinen Gespür für Qualität, trifft auf Amédée Mathier, tief verankert im Wallis, mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für einheimische Rebsorten und einem ausgeprägten Gefühl für Terroir.
Was beide verbindet, ist die Überzeugung, dass grosse Weine nur dort entstehen, wo Herkunft, Vertrauen und gemeinsame Werte aufeinandertreffen. Als sich die Möglichkeit ergab, renommierte Rebberge in Miège zu übernehmen, war schnell klar: Dieses Projekt sollte nicht allein, sondern gemeinsam realisiert werden.
So wurde Maison Bercoula gegründet – mit Sitz im Wallis, getragen vom Walliser Herz von Amédée Mathier und dem Zürcher Geist von Urs Zweifel. Gemeinsam keltern sie Weine, die Tradition und Moderne vereinen, geprägt von Freundschaft, Respekt und dem Anspruch, das Beste aus den grossen Lagen des Wallis herauszuarbeiten.
Amédée Mathier.
Im Rebberg geboren, im Weinfass aufgewachsen, in etwa so könnte man Amédée beschreiben. Sein Herz schlägt für den Reb- und Weinbau. Als Spross einer der ältesten Weinfamilien der Schweiz – seit 1387 ist die Familie Mathier bereits in Salgesch – hat er sich ganz dem Weinbau verschrieben.
Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er im schönsten Ost-Westtal der Alpen Rebberge und erarbeitet daraus erlesene Weine. Mit seinem feinen Gespür für aussergewöhnliche Reblagen sowie seiner grossen Leidenschaft steht er für guten Wein.
Urs Zweifel.
Vom Leben vor dem Bildschirm zum Arbeitsort mit dem Ausblick auf die schönsten Weinbaugebiete rund um Zürich. Urs Zweifel beschliesst, Weinwissenschaft zu studieren und Oenologe zu werden.
Sein analytisches Talent macht er sich dabei zu Nutze:
Er liebt es, neueste Anbaumethoden zu testen, um die Qualität zu steigern.
Darüber hinaus ist er ein Meister der Assemblage: Durch ständiges Pröbeln ergeben sich oft Kombinationen, die den Wein erst richtig spannend machen.