Parkwein® weiss
Vinifikation
Schonende Begleitung des Traubengutes und sanfte Vinifikation dienen der Förderung der Bekömmlichkeit.
Alkoholgehalt
12%
Jahrgang
2018
Rebsorte
noble weisse Traubensorten
Passt zu
Dieser Wein empfiehlt sich zum Aperitif, zu Fischgerichten und zu jungem Alpkäse.
Lagerung
1 - 3 Jahre
Beschreibung
Farbe: helles Grün mit leichten Gelbreflexen. Geruch: angenehme Citrusnoten und Aromen von Grapefruit, grünem Apfel und Gras. Geschmack: elegant, mit einer präsenten Struktur. Das Citrusaroma mit den gut eingebundenen Agrumentönen gibt dem Wein Frische und Fruchtigkeit. Vom Chardonnay die Struktur, eine neu definierte Aromatik aus Muscat und Sauvignon blanc, im Sinne von 1 + 1 = 3. Schwierig, nach einem Glas aufzuhören.
Steckbrief
| Restzucker | trocken |
|---|---|
| Rebberg | Cru – Höhe: 500 m ü. M. und 560 m ü. M. Lage: Südost. Boden: mineralischer, kalkhaltiger Boden, von der Rhone mineralisiert. |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Zertifizierung | IP Suisse, Vin de Pays |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 1 - 3 Jahre |
| Herkunft | Gemeinde Fully |
| Appellation | Parkwein® VdP – Parkwein® ist eine rechtlich geschützte Bezeichnung und im Markenregister mit der Nummer 641445 eingetragene Marke der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne AG. |
