Chardonnay
Vinifikation
Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Alkoholgehalt
12%
Jahrgang
37.5cl 2017 / 75cl 2019
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Genießen Sie den Chardonnay als Aperitif, zu Fischgerichten oder als Begleiter zu jungem Alpkäse.
Lagerung
3 – 5 Jahre
Beschreibung
Farbe: helles Gelb mit goldenen Reflexen. Geruch: angenehme Citrusnoten und Aromen von Grapefruit. Dezente Aromen von grünem Apfel und frischem Heu. Geschmack: elegant mit einer kräftigen Struktur. Die Citrusnoten geben dem Wein Frische und Fruchtigkeit.
Steckbrief
| Restzucker | süss |
|---|---|
| Rebberg | Gru – Höhe: 500 m ü. M. und 560 m ü. M. Lage: Südost. Boden: mineralischer, kalkhaltiger Boden, von der Rhone ausgewaschen. |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 3 – 5 Jahre |
| Herkunft | Gemeinde Fully. |
| Appellation | AOC Valais |
