Roussanne
Vinifikation
Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Alkoholgehalt
13%
Jahrgang
2021
Rebsorte
Roussanne
Passt zu
Ideal als Begleiter zu Suppen, weissem Fleisch, Geräuchertem, Asiatischem, Pilzspeisen und Käse, aber auch allein für den puren Weingenuss.
Lagerung
3 – 6 Jahre
Beschreibung
Farbe: sattes Gelb, mit goldenen Reflexen. Geruch: ein leichter Aprikosenduft als Jungwein, der Duft intensiver Trüffelaromen im Alter zeichnen ihn aus. Geschmack: ein vollmundiger Wein mit einer guten Struktur. Die dezente Säure lässt den Wein frisch und fruchtig wirken. Die Aromen erinnern an Südfrüchte und Lindenblüten.
Auszeichnungen
Jahrgang 2020
Goldmedaille
Weintrophy Berlin 2022
Jahrgang 2021
Goldmedaille
Asia Wine Trophy 2022
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Aus Lagen wie Hölle – Höhe: 640 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Kalk, teils Tonerde. |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 3 – 6 Jahre |
| Herkunft | Aus der Region Salgesch und Fully. |
| Appellation | AOC Valais |
