Cornalin

CHF 25.00

Rebsorte

Cornalin

Passt zu

Ideal zu Walliser Spezialitäten: Trockenfleisch, Alpkäse und Roggenbrot. Auch fein zu Lammfleisch und Wild.

Lagerung

6 - 10 Jahre

Beschreibung

Farbe: dunkelrot mit violetten Reflexen. Geruch: In der Nase erinnert er an wilde Beeren, gepaart mit leichten Vanilletönen, unterstrichen vom Terroir. Dazu leichte Efeunoten. Geschmack: Der Geschmack von kräftiger Frucht ist langanhaltend und komplex. Der Cornalin weist Aromen von Nelken und Schwarzkirschen auf.

Auszeichnungen

Jahrgang 2017
Goldmedaille
Asia Winetrophy, Daejeon, Korea 2019

Jahrgang 2017
Goldmedaille
Weintrophy Berlin 2019

Jahrgang 2018
Goldmedaille
Weintrophy Berlin 2020

Steckbrief

Restzucker trocken
Rebberg Schampichtru, Gomarting, Gulantschi, Chumma – Höhe: 560 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Kalk mit wenig Schiefer.
Trinktemperatur 14-16 °C
Zertifizierung AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Ausbau Stahltank
Lagerung 6 - 10 Jahre
Herkunft Gemeinden Salgesch, Varen und Leuk.
Appellation AOC Valais