Vinum Lignum® Bacchus
Vinifikation
Der Bacchus vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Bacchus ebenfalls in diesem Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
14%
Jahrgang
2018
Rebsorte
Pinot noir
Passt zu
Herrlich zu einem Fleischfondue mit verschiedenen Saucen, zu einem saftigen Rindfleisch-Burger oder kalt aufgeschnittenem Roastbeef mit Pommes frites und Tartar-Sauce.
Lagerung
Bis zu 6 Jahren
Beschreibung
Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren und Gewürzen hinterlassen einen kräftigen und langanhaltenden Eindruck am Gaumen.
Steckbrief
Restzucker | trocken |
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Rebberg | Domaine de Ravoire – Höhe: 600 – 800 m ü. M. Lage: Süd, Südost. Boden: Löss. |
Trinktemperatur | 14-16 °C |
Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
Ausbau | Barrique |
Lagerung | Bis zu 6 Jahren |
Herkunft | Gemeinde Leytron. |
Appellation | AOC Valais |