Vinum Lignum® Bacchus
Vinifikation
Der Bacchus vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Bacchus ebenfalls in diesem Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
14%
Jahrgang
2019
Rebsorte
Pinot noir
Passt zu
Herrlich zu einem Fleischfondue mit verschiedenen Saucen, zu einem saftigen Rindfleisch-Burger oder kalt aufgeschnittenem Roastbeef mit Pommes frites und Tartar-Sauce.
Lagerung
Bis zu 6 Jahren
Beschreibung
Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren und Gewürzen hinterlassen einen kräftigen und langanhaltenden Eindruck am Gaumen.
Steckbrief
| Restzucker | trocken |
|---|---|
| Rebberg | Domaine de Ravoire – Höhe: 600 – 800 m ü. M. Lage: Süd, Südost. Boden: Löss. |
| Trinktemperatur | 14-16 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerung | Bis zu 6 Jahren |
| Herkunft | Gemeinde Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
