Heida
Vinifikation
Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Alkoholgehalt
14.5%
Jahrgang
2019
Rebsorte
Heida
Passt zu
Aperitif und Fisch. Mit seiner Säure und dezenten Fruchtigkeit passt er auch hervorragend zur asiatisch-europäischen Fusionsküche.
Lagerung
1 – 6 Jahre
Beschreibung
Farbe: hell, noble Blässe. Geruch: Lychee, Flieder, sehr frischfruchtig. Geschmack: ein eleganter Wein mit einer guten Säure. Die Frischfruchtigkeit geht im Mund in exotische Aromen über.
Auszeichnungen
Jahrgang 2018
Goldmedaille
IWP Zürich, Expovina 2019
Jahrgang 2018
Silbermedaille
Grand Prix des Vins Suisse 2019
Steckbrief
| Restzucker | trocken |
|---|---|
| Rebberg | Esoggier und Domaine de Ravoire – Lage: Süd. Boden: Kalk, teils Tonerde. |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 1 – 6 Jahre |
| Herkunft | Gemeinden Varen und Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
