Schaumwein

MATHIER

Die feine Möglichkeit, einen Walliser Schaumwein kennenzulernen. Brut. Feine Perlage. Anhaltend. Guter Abgang.

Bemerkungen:

  • Apellation: Mathier®
  • Farbe: weiss
  • Anbaugebiet: Salgesch
  • Rebsorte: Pinot noir
  • Herkunft: Salgesch
  • Vinifikation: Die Trauben werden kurz angegärt. Sie bleiben für 2 bis 3 Tage auf der Maische und werden dann gepresst. Anschliessend nach der klassischen Methode der Flaschengärung ausgebaut, „methode champenoise“
  • Ausbau: Klassische Flaschengärung
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Trinktemperatur: 10-14 °C
  • Ernährungsform: vegan

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Auszeichnungen Mathier