Lafnetscha Magnum
Vinification
Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Conformément à la réglementation AOC et exigences de qualité de Albert Mathier & fils
Teneur en alcool
13.5%
Millésime
Magnum (150cl) 2019 / 75cl disponible à partir de mars 2022
Cépage
Lafnetscha
Conseillé avec
Il peut être combiné de manière tout aussi originale, par exemple avec des tartes au fromage et aux oignons ou des crustacés.
Conservation
8 – 10 ans
Description
Couleur: Le Lafnetscha se présente avec un jaune moyen. Odeur: Il révèle au nez un parfum complexe de notes fruitées (pomme, bergamote) et de tilleul. Goût: Un vin à la cinquième saveur umami. Une acidité vive et rafraîchissante, des arômes de fruits complexes avec une longue finale.
Profil
| Format de bouteille | 150 cl, 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Gomartig – Alltidude: 620 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud-ouest. Sol: sol léger sablonneux et perméable. |
| Température de service | 8-10 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 8 – 10 ans |
| Origine | Commune de Varone |
| Appellation | AOC Valais |
