Rhoneblut®
Vinification
Macération traditionnelle à température contrôlée. Les raisins égrappés reposent pendant environ 6 – 8 jours sur le moût.
Teneur en alcool
13%
Millésime
2019
Cépage
Pinot noir
Conseillé avec
Dégustez ce vin avec de la viande et du gibier. Il accompagne également à merveille le fromage valaisan.
Conservation
3 – 8 ans
Description
Robe: rouge rubis avec des reflets bleu-violet. Nez: arômes de baies sombres ainsi que de mûre et de cerise. Bouche: la finesse, la puissance, le feu et le caractère de la famille de vignerons Albert Mathier & Fils. L’arôme n'est pas envahissant, il souligne discrètement les arômes délicats de baies et le fruit de ce cépage.
Profil
| Sucre résiduel | Sec |
|---|---|
| Vignoble | Vignobles de la famille Albert Mathier & Fils Domaine de Ravoire. Altitude: 560 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. Sol: calcaire et gravier. |
| Température de service | 14-16 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 3 – 8 ans |
| Origine | Communes de Salquenen et Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
