Dée® Cornalin
Vinification
Fermentation contrôlée. Conformément à la réglementation AOC et exigences de qualité de Albert Mathier & fils SA
Teneur en alcool
12.5%
Millésime
2022
Cépage
Cornalin
Conseillé avec
Idéal avec des spécialités valaisannes: viande séchée, fromage d’alpage et pain de seigle. Egalement délicieux avec de l’agneau et du gibier.
Conservation
6 - 10 ans
Description
Couleur: rouge foncé avec des reflets violets. Odeur: le nez évoque les baies sauvages, jumelés avec des tons vanille complimenté par terroir Salgesch. Goût: le goût fort long et complexe. Dée® possède des arômes de cerises et de clou de girofle.
Prix
Millésime 2017
Médaille d'or
Asia Winetrophy, Daejeon, Corée 2019
Millésime 2017
Médaille d'or
Trophée du vin Berlin 2019
Millésime 2018
Médaille d'or
Trophée du vin Berlin 2020
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Schampitroz, Gomarting, Kummen – Altitude: 560 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. Sol: calcaire avec un peu d’ardoise. |
| Température de service | 14-16 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 6 - 10 ans |
| Origine | Communes d’Ollon, de Salquenen, de Varonne et de Loèche. |
| Appellation | AOC Valais |
