Amphore® noir

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Rebsorte

Cabernet franc, Merlot, Syrah

Passt zu

Zum Beispiel: geschmortem Ochsenbäckchen mit Zimtjus, Granatapfel und Erdnussbutter. Oder: krosser Spanferkelrücken mit karamelisiertem Orangen-Chicoree-Salat und Koriandersamenjus.

Lagerung

10 Jahre und länger

Beschreibung

Rote Farbe mit violetten Nuancen. Ein pfeffriger, würziger sowie nach Kirsch und Lebkuchen duftender Wein. Voll und komplex, mit anhaltendem Abgang.

Steckbrief

Restzucker trocken
Rebberg Zudannaz – Höhe: 500 m ü. M. Lage: Südwest. Boden: magerer Kalkboden.
Trinktemperatur 14-16 °C
Zertifizierung AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Ausbau Barrique, Kvevri
Lagerung 10 Jahre und länger
Herkunft Gemeinde Salgesch
Appellation AOC Valais