Vinum Lignum® Merlot

CHF 34.50

Rebsorte

Merlot

Passt zu

Ideal zu Teigwaren, Käse und Schokolade. Zwei Menu-Empfehlungen: Lamm-Entrecôte mit Kräuterkruste und gedünsteten Sherry-Tomaten. Schweinshaxe mit Polenta und Bohnenwedel.

Lagerung

Bis zu 8 Jahren

Beschreibung

Voluminöser, trockener Rotwein. Üppiges Bouquet mit Noten von Aronia-Konfitüre, Äpfeln und Schokolade, getrockneten Blüten, Baldrian und Dörrpflaumen. Am Gaumen konzentriert, dicht und saftig. Präsentes, gut eingebundenes Tannin.

Steckbrief

Restzucker trocken
Rebberg Zudannaz – Höhe: 540 m ü. M. Lage: im Talgrund, am Fusse des Salgescher Bergsturzes. Boden: Kalk und Kies.
Trinktemperatur 12-14 °C
Zertifizierung AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Ausbau Barrique
Lagerung Bis zu 8 Jahren
Herkunft Gemeinde Salgesch.
Appellation Vinum Lignum® Merlot AOC Valais