Roussanne
Vinification
Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Selon les règles de l'AOC et les exigences de qualité de la famille de vins Albert Mathier & Fils.
Teneur en alcool
13%
Millésime
2021
Cépage
Roussanne
Conseillé avec
Idéal pour accompagner les soupes, les viandes blanches, les plats fumés, les plats asiatiques, les champignons et les fromages, mais aussi seul pour le plaisir du vin pur.
Conservation
3 - 6 ans
Description
Couleur: jaune profond avec des reflets dorés. Odeur: une légère note d’abricot lorsqu’il est jeune et un arôme intense de truffe en vieillissant caractérisent ce vin. Goût: un vin rond en bouche avec une bonne structure. Une acidité discrète confère à ce vin une fraîcheur fruitée. Les arômes évoquent les fruits tropicaux et les fleurs de tilleul.
Prix
Millésime 2020
Médaille d'or
Trophée des vins de Berlin 2022
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Enfer - Altitude : 640 m au-dessus du niveau de la mer M. Situation : Sud. Sol : calcaire, en partie argileux. |
| Température de service | 10-12 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 3 - 6 ans |
| Origine | Communes de Salquenen et d'Ollon. |
| Appellation | AOC Valais |
