Forestier®
Vinification
Biologique et biodynamique, selon les règles de Demeter Suisse (contrôlé et certifié par BioInspecta), certificat BL-98534.
Teneur en alcool
13.1%
Millésime
2020
Cépage
Pinot noir
Conseillé avec
Il accompagne à merveille la viande rouge, le fromage d’alpage valaisan, les pâtes, ainsi que les plats végétariens et véganes.
Conservation
6 - 10 ans
Description
Couleur: rouge brique brillant et dynamique. Odeur: baies rouges fraîches, notes légères de foin. Goût: vin élégant, pas trop envahissant à l’attaque, large en bouche, persistant.
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Milljerä au cœur du parc naturel Pfyn-Finges. Ce vignoble est cultivé avec passion et émotion. Altitude: 560 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: région vallonnée au cœur du fond de la vallée du Valais. Sol: léger et perméable, lœss, formé par le Rhône et la dernière glaciation. Culture: certifiée biodynamique, raisin cueilli à la main, selon des principes humains et naturels. |
| Température de service | 15-18 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura, Bio Suisse, Demeter |
| Elevage | Cuve en acier |
| Conservation | 6 - 10 ans |
| Origine | Commune de Salquenen |
| Appellation | AOC Valais |
