Vinum Lignum® Bacchus
Vinification
La famille de viticulteurs Albert Mathier & Fils accompagne ses vins avec soin et délicatesse. Le Bacchus fermente directement dans des barriques spécialement sélectionnées. Le Vinum Lignum® Bacchus est également élevé dans cette barrique pendant 12 mois.
Teneur en alcool
13.5%
Millésime
2020
Cépage
Pinot noir
Conseillé avec
Le Bacchus accompagne parfaitement les viandes rouges, les ragoûts, les entrecôtes ou les rôtis avec une sauce au vin.
Conservation
Jusqu’à 6 ans
Description
Couleur: rouge pourpre. Odeur: légère note de vanille intégrée dans des senteurs de framboise, de mûre et de cerise. Goût: le Bacchus présente une belle structure, avec une entrée équilibrée de longueur moyenne. Celle-ci est remplacée par l'acidité et des tanins veloutés.
Prix
Millésime 2019
Médaille d'or
Trophée des vins de Berlin 2022
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Domaine de Ravoire - Altitude : 600 - 800 m s.l.m. M. Exposition : sud, sud-est. Sol : loess. |
| Température de service | 14-16 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Barrique |
| Conservation | Jusqu’à 6 ans |
| Origine | Commune de Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
