Muscat – 6 bts.
Vinification
Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Dans le respect de la réglementation valaisanne sur les AOC et les règles de la production intégrée.
Teneur en alcool
11.5%
Millésime
2019
Cépage
Muscat
Conseillé avec
Apéritif, cuisine végétarienne ou végane, plats asiatiques, raclette, fondue et croûtes au fromage. Il accompagne également à merveille le risotto aux asperges, le saumon frais, les crustacés ou le foie d’oie grillé.
Description
Couleur: jaune clair limpide. Nez: des arômes gracieux de roses sauvages et de raisins secs créent un bouquet unique. Bouche: le muscat diffuse des arômes puissants et inimitables. Avec sa fraîcheur, sa pureté et sa vivacité, qui s’expriment dans une agréable acidité, il évoque le melon, la rose et la muscade.
Profil
| Sucre résiduel | Doux |
|---|---|
| Vignoble | Ziniège/Gru – Altitude: 725/500 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. Sol: calcaire. |
| Température de service | 8-10 °C |
| Origine | Communes de Miège et de Fully. |
| Appellation | AOC Valais |
