Oeil de Perdrix
Vinifikation
Die Trauben bleiben für 12 Stunden auf der Maische und werden dann gepresst.
Alkoholgehalt
12.5%
Jahrgang
2022
Rebsorte
Pinot noir
Passt zu
Genissen Sie diesen Wein als Aperitif, zu Fisch, zu hellem Fleisch oder zu chinesischen Spezialitäten.
Lagerung
1 - 3 Jahre
Beschreibung
Farbe: brillantes Rosé mit einer dezenter Orangetönung. Geruch: frisches und fruchtiges Bouquet, das an Sommerfrüchte erinnert. Geschmack: vollmundiger Wein mit der speziellen Rosé-Aromatik. Durch seine spezielle Vinifikation besitzt der Oeil de Perdrix die Komplexität eines Rotweins und die Finesse eines Weissweins.
Auszeichnungen
Jahrgang 2020
Silbermedaille
Grand Prix du Vin Suisse 2021
Jahrgang 2020
Silbermedaille
EXPOVINA Wine Trophy 2021
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Aus Lagen wie Dude (Rebberge der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne) – Höhe: 730 m ü. M. Lage: Beste Südlagen. Boden: Kalk. |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 1 - 3 Jahre |
| Herkunft | Aus der Region Salgesch |
| Appellation | Oeil de Perdrix AOC Valais |
