Domaine de Ravoire® rouge
Vinification
La fermentation traditionnelle du moût se fait dans des barriques. De la fermentation alcoolique au vieillissement, le vin est exclusivement élevé en barrique.
Millésime
2018
Conseillé avec
Steak de bœuf d’Hérens sur pierre chaude avec diverses sauces, choléra, bruscetta, tournedos Rossini.
Description
Des arômes puissants de myrtille, de mûre et de cerise noire sont complétés par des notes poivrées et épicées. La profondeur et la densité sont soulignées par des tanins finement liés. Des arômes de poivre, de girofle et de réglisse sont clairement perceptibles en bouche. Pour une expérience gustative ronde en bouche.
Prix
Millésime 2017
Médaille de bronze
Decanter World Wine Awards 2019
Millésime 2019
Médaille d'argent
Grand Prix du Vin Suisse 2021
Profil
| Vignoble | Domaine de Ravoire – Altitude: 660 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud-est. Sol: sol calcaire minéral et maigre. |
|---|---|
| Appellation | AOC Valais® |
