Vinum Lignum® Rein Riesling

CHF 34.00

Rebsorte

Rein Riesling

Passt zu

Eignet sich als Aperitif und zu Vorspeisen. Durch seine schöne Säure und die Röstaromen passt er hervorragend zu geräuchertem Lachs.

Lagerung

5 – 9 Jahre

Beschreibung

Es ist ein Wagnis, einen Rein Riesling im Holz auszubauen und dies noch mit einem eher leichteren Alkoholgehalt. Aber das Wagnis lohnt sich. In den jungen Jahren überzeugt er mit weissen Blüten und Aprikosendüften. Die feinen Petrol-Noten kommen dann mit dem Alter zur Geltung, die diskrete Aromatik verheiratet sich mit den Röstaromen. Das Holz ist sehr zurückhaltend und gut eingebaut.

Steckbrief

Restzucker trocken
Rebberg Ruffinä – Höhe: 620 m ü. M. Lage: Süd. Boden: Moränenböden, kalkhaltig.
Trinktemperatur 11-13 °C
Zertifizierung AOC Valais; IP Suisse, Vinatura
Ausbau Barrique
Lagerung 5 – 9 Jahre
Herkunft Gemeinde Gampel.
Appellation AOC Valais