Vinum Lignum® Pinot Blanc
Vinification
Le pinot blanc est élevé sans BSA et fermente directement dans des barriques spécialement sélectionnées. Le Vinum Lignum® Pinot blanc est élevé dans la même barrique pendant 12 mois.
Teneur en alcool
14%
Millésime
2015
Cépage
Pinot blanc
Conseillé avec
Notre recommandation : viande blanche, raclette, fondue au fromage, croûte au fromage, brochette de légumes, soupe à la tomate, antipasti, ananas ou banane flambés et divers plats de pâtes.
Conservation
6 - 10 ans
Description
Vin blanc sec, très bonne structure d’acidité. L’attaque souple et gouleyante du Vinum Lignum® Pinot blanc est suivie d’une note rafraîchissante d’agrumes. L’acidité est agréablement intégrée aux arômes de torréfaction provenant du bois.
Profil
Format de bouteille | 75 cl |
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Sucre résiduel | Sec |
Vignoble | Domaine de Ravoire - Altitude : 700 m s.l.m. M. Situation : Sud. Sol : calcaire. |
Température de service | 12-15 °C |
Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
Elevage | Barrique |
Conservation | 6 - 10 ans |
Origine | Commune de Leytron. |
Appellation | AOC Valais |