Vinum Lignum® Pinot Blanc
Vinifikation
Der Pinot blanc wird ohne BSA ausgebaut und vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Pinot blanc im selben Barrique während 12 Monaten.
Alkoholgehalt
14%
Jahrgang
2015
Rebsorte
Pinot blanc
Passt zu
Unsere Empfehlung: weisses Fleisch, Raclette, Käsefondue, Käseschnitte, Gemüsespiess, Tomatensuppe, Antipasti, flambierte Ananas oder Banane sowie diverse Teigwarengerichte.
Lagerung
6 - 10 Jahre
Beschreibung
Trockener Weisswein, sehr gutes Säuregerüst. Der weiche und schmeichelnde Auftakt des Vinum Lignum® Pinot blanc wird von einer erfrischenden Note von Citrusfrüchten abgelöst. Die Säure ist angenehm in die vom Holz stammenden Röstaromen eingebettet.
Steckbrief
| Flaschengrösse | 75 cl |
|---|---|
| Restzucker | trocken |
| Rebberg | Domaine de Ravoire – Höhe: 700 m ü. M. Lage: Süd. Boden: kalkhaltig. |
| Trinktemperatur | 12-15 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerung | 6 - 10 Jahre |
| Herkunft | Gemeinde Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
