Amédée
Vinification
Nos raisins Amédée, spécialement sélectionnés, sont vendangés à la main, chaque grain est séparé individuellement de la rafle à la main et placé dans une cuve de fermentation ouverte ("grain par grain").
Teneur en alcool
13.5%
Cépage
Diolinoir, Merlot
Conseillé avec
Un accompagnement délicat pour les viandes rouges Risotto aux cèpes, pâtes aux truffes, piccata et toutes sortes de pâtes.
Conservation
6 - 10 ans
Description
Un vin rouge sec et élégant. Rouge rubis avec des reflets bleu-violet. Le bouquet n’est pas trop puissant, avec des arômes subtils de mûre et de fleur de cerisier. En bouche, il séduit par son harmonie et sa souplesse avec des tanins agréables.
Profil
| Format de bouteille | 75 cl |
|---|---|
| Sucre résiduel | Sec |
| Vignoble | Divers |
| Température de service | 15-18 °C |
| Certification | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Elevage | Double Barrique |
| Conservation | 6 - 10 ans |
| Origine | Commune de Salquenen |
| Appellation | Amédée AOC |
