Aphrodine® Petite Arvine
Vinifikation
Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Alkoholgehalt
13.5%
Jahrgang
37.5cl 2019 / 75cl 2020
Rebsorte
Petite Arvine
Passt zu
Geniessen Sie den Aphrodine® zu Vorspeisen, Käsehäppchen, Kaviar und anderen Fischeiern, Geflügel, leichten Fischgerichten und Krustentieren, zu asiatischer und orientalischer Küche, zu Käse, aber auch pur.
Lagerung
5 – 8 Jahre
Beschreibung
Farbe: hellgelb. Geruch: intensiver, an exotische Früchte erinnernder Duft, etwa Ananas und Limone. Aber auch Noten von Grapefruit und Honig sind machen sich bemerkbar. Geschmack: Vollmundig, erfrischend und lebendig mit mineralischen Geschmacksnoten und Grapefruitaromen präsentiert sich der Aphrodine® am Gaumen. Zwei wesentliche Komponenten bestimmen die Degustation: Salz und Grapefruit, die den Wein zu einem aussergewöhnlichen Genuss machen.
Auszeichnungen
Jahrgang 2018
Silbermedaille
Grand Prix du Vin Suisse 2019
Jahrgang 2019
Silbermedaille
Grand Prix du Vin Suisse 2020
Jahrgang 2019
Goldmedaille
Weintrophy Berlin 2020
Steckbrief
| Restzucker | trocken |
|---|---|
| Rebberg | Chavanne, Bernunes – Höhe: 560 m ü. M. Lage: Südost. Boden: magerer Kalkboden. |
| Trinktemperatur | 14-16 °C |
| Zertifizierung | AOC Valais; IP Suisse, Vinatura |
| Ausbau | Stahltank |
| Lagerung | 5 – 8 Jahre |
| Herkunft | Gemeinden Ollon, Sierre und Leytron. |
| Appellation | AOC Valais |
